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吃魚(yú)裝腔指南

YOUNG財(cái)經(jīng) 漾財(cái)經(jīng)水方人子2023-06-15 11:38 數(shù)字產(chǎn)業(yè)
從寶島臺(tái)灣淡水河口以東到東北三貂角的北部地區(qū),潮間帶海藻茂盛,蝦蟹魚(yú)貝、軟絲、花枝和透帛烏賊棲息于此。

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從寶島臺(tái)灣淡水河口以東到東北三貂角的北部地區(qū),潮間帶海藻茂盛,蝦蟹魚(yú)貝、軟絲、花枝和透帛烏賊棲息于此。蘇澳到旭海(除宜蘭平原以外)海岸線幾乎全是陡直的懸崖峭壁,太平洋黑潮帶來(lái)各種回游性魚(yú)濱鯛、姬鯛、青雞魚(yú)、飛魚(yú)、鬼頭刀;東北季風(fēng)時(shí),黑皮旗魚(yú)、紅肉旗魚(yú)、立翅旗魚(yú)、雨傘旗魚(yú)等品種在此齊聚(臺(tái)灣地區(qū)年捕旗魚(yú)能超過(guò)800公噸)。

西部從淡水河口往下,經(jīng)桃園、新竹、臺(tái)中、嘉義、臺(tái)南、高雄至楓港,是沙泥質(zhì)岸線平直的沙洲。這里養(yǎng)殖漁業(yè)發(fā)達(dá),盛行養(yǎng)殖虱目魚(yú)、羅非魚(yú)、石斑魚(yú)及貝類、生蠔,其中虱目魚(yú)最盛,占地超過(guò)8700公頃,年產(chǎn)值超過(guò)8億人民幣。

南部海岸線即旭海到楓港,地處于全球“珊瑚金三角”北端,珊瑚礁與深海等不同的生態(tài)棲性魚(yú)類高度多樣化,造就這里生存著占全球十分之一物種的海洋生物,還有海埔地、蚵田、鹽田等天然魚(yú)塘。

海產(chǎn)資源如此豐富,但能說(shuō)出除了吳郭魚(yú)(羅非魚(yú))、 鱸魚(yú)、虱目魚(yú)、白鯧、白帶魚(yú)、肉魚(yú)之外的“厲害的島民”,寥寥無(wú)幾。大多人熟知的,還是挪威的鮭魚(yú)(三文魚(yú))或是冰島的鱈魚(yú)。

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生活在臺(tái)中的林楷倫,是“厲害的島民”之一。他的家族三代販魚(yú)。他在讀到研究生時(shí)被嗜賭的父親債務(wù)所迫,繼承祖業(yè)。因?yàn)闊釔?ài)寫(xiě)作、觀察細(xì)膩、工作勤奮,他選擇了一個(gè)獨(dú)特而狹窄的切口,把自己從業(yè)來(lái)的所聞所思記錄下來(lái),人生的第一部作品《偽魚(yú)販指南》問(wèn)世,被引進(jìn)內(nèi)地出版時(shí)書(shū)名為《清晨魚(yú)市與深夜書(shū)桌》。前者書(shū)名有以正視聽(tīng)之意,而后者則強(qiáng)化著他的雙重職業(yè)身份。

林楷倫以不同的眼光觀察,寫(xiě)魚(yú)販生活里真實(shí)的一面。他說(shuō)人的故事是最吸引人的。看客人買(mǎi)什么魚(yú),大概就會(huì)知道他的家境好不好;客人喜歡吃什么魚(yú),就知道他是何種人格。

被迫輟學(xué)替父還賭債

成為一名魚(yú)販

林楷倫生于1986年。祖上家境殷實(shí),幼年時(shí)祖父曾有存款上億臺(tái)幣。家里除水產(chǎn)生意,還開(kāi)幾家泡沫紅茶店,每年也有八百多萬(wàn)臺(tái)幣進(jìn)賬。林楷倫學(xué)習(xí)不錯(cuò),爺爺和爸爸都曾對(duì)他說(shuō),“好好讀書(shū),以后不要賣魚(yú)啦”。

但現(xiàn)實(shí)像個(gè)笑話,迷上賭博成為賭鬼的爸爸拖垮了全家,爺爺?shù)拇婵顬樗€債、泡沫紅茶店轉(zhuǎn)讓出去為他還債、林凱倫讀到研究生被迫賣魚(yú)為他還債——直到林楷倫30歲,第二個(gè)孩子出生時(shí),父親還在病房門(mén)口找林楷倫要錢(qián)還債。

2016年至2018年整整兩年時(shí)間,林楷倫為父親龐大的債務(wù),每天工作16至18小時(shí),身心俱疲,因?yàn)橐咳瞻狒~(yú),腰傷累累。

女兒五歲,兒子三歲的某天,孩子們問(wèn)他,為什么不陪我們玩,為什么爸爸出門(mén)就工作,回家就睡覺(jué)?這一問(wèn),把林楷倫”搖醒“。如果繼續(xù)為父親還債,將會(huì)是對(duì)自己的兩個(gè)孩子的未來(lái)的不負(fù)責(zé)。林楷倫最后意識(shí)到,那個(gè)說(shuō)他自私,不幫自己還債的人,才是真正自私的人。賭徒,是一種沒(méi)有救的人。他決心只再為父親做一個(gè)月的”苦力“,從下個(gè)月就開(kāi)始多陪孩子。第二個(gè)月,他砍掉了魚(yú)市一半的工作時(shí)間,再之后,他發(fā)現(xiàn)自己的身體變好。

他離開(kāi)魚(yú)市開(kāi)始為飯店專門(mén)供貨。賣魚(yú)之外,他把時(shí)間分成兩部分,一部分用來(lái)陪伴小孩,另一部分用來(lái)寫(xiě)作,開(kāi)啟人生新篇章。

圖片念過(guò)銘傳大學(xué)、朝陽(yáng)科技大學(xué)傳播藝術(shù)系,東海大學(xué)社會(huì)系,林楷倫最后考上了交通大學(xué)(世界大學(xué)學(xué)術(shù)排名(ARWU)2020年,交通大學(xué)在臺(tái)灣地區(qū)排名第四)社會(huì)與文化研究所

如今,林楷倫已經(jīng)完全脫離了他的賭徒父親,不再與之聯(lián)系,不再為他的賭債兜底。

他略有內(nèi)疚:這在旁人看來(lái)是非常不孝順的。可是人總該長(zhǎng)大,即使父親已不再年輕,但他也還是得長(zhǎng)大。

買(mǎi)魚(yú)賣魚(yú)做魚(yú)吃魚(yú),

都有“鄙視鏈”

打開(kāi)盒馬,搜索“魚(yú)”。

價(jià)格按從高到低排,最貴的是東海海釣大黃魚(yú),1.5KG/條,總價(jià)是11888元。但如果按銷量來(lái)看,排第一的是廣東佛山養(yǎng)殖鱸魚(yú)。鮮活的成色,每條魚(yú)大概一斤,賣出時(shí)會(huì)把鱗刮干凈,售價(jià)21.8元。

鱸魚(yú)味道鮮美,家常清蒸與飯館點(diǎn)餐,選鱸魚(yú)定不會(huì)錯(cuò),但被寧波人稱為“瑣碎金鱗軟玉膏”的大黃魚(yú),才是和茅臺(tái)一樣,吃的是一個(gè)氣派、文化和情懷。但這是外行的視角。

吃魚(yú)是有鄙視鏈的。在懂行的人眼中,并不是以價(jià)格來(lái)判斷,而是一方人,是否在一方水土,感恩自然本來(lái)的饋贈(zèng)。本地人以正確的方法吃到本地魚(yú)才算會(huì)吃。

作為三代魚(yú)販,林楷倫從小就吃現(xiàn)在已不多見(jiàn)的白鯧,國(guó)小時(shí),他會(huì)跟老師說(shuō),學(xué)校午餐提供的肉魚(yú)(刺鯧,臺(tái)灣地區(qū)普遍叫肉魚(yú)、肉鯽仔)不好吃,有腥味。他說(shuō),魚(yú)的甜味分地區(qū)和世代,他能分別出宜蘭和屏東抓的同一種魚(yú),味道之不同,因?yàn)樗鼈兊挠椭炔灰粯印?

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為何本地人不懂本地魚(yú)?一是家長(zhǎng)很害怕讓孩子吃到刺,另外則是經(jīng)濟(jì)騰飛后,人們不愿吃有刺的魚(yú),以林楷倫所在的中部地區(qū)為例,熱賣的魚(yú)是白鯧、肉魚(yú)和午仔魚(yú)(四指馬鲅)。就連帶魚(yú),這里的賣法也是流行帶魚(yú)卷,把肉全部刨開(kāi)來(lái),去掉刺,再把魚(yú)肉卷起,一卷卷地賣。

看客人買(mǎi)什么魚(yú),大概就會(huì)知道他的家境好不好。林楷倫跟太太交往的時(shí)候,就問(wèn)她家吃什么魚(yú)。林太太說(shuō)吃羅非魚(yú)。“我下一秒下意識(shí)就回答,那不就是窮人吃的嗎?”

賣魚(yú)當(dāng)然也有鄙視鏈,我們會(huì)覺(jué)得自己賣的魚(yú)單價(jià)比較高,就比較高級(jí)。其實(shí)是用來(lái)自我安慰,越貴的魚(yú)毛利越低。只是會(huì)覺(jué)得比較開(kāi)心,覺(jué)得自己有能力可以賣貴魚(yú)。

喜歡吃帶魚(yú)的人是樸實(shí)的、老實(shí)且扎實(shí)生活的人。因?yàn)閹~(yú)是大眾魚(yú)種。如果一個(gè)人愛(ài)吃三文魚(yú),應(yīng)該是個(gè)很無(wú)聊的人。因?yàn)楝F(xiàn)在全球化的關(guān)系,各地的日料館都會(huì)有各種魚(yú)貨,所以有各種味道,如果你只吃三文魚(yú)就是無(wú)聊。

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料理魚(yú)的手法也有鄙視鏈。懂吃會(huì)做的,知道在市場(chǎng)選長(zhǎng)得奇怪的魚(yú)一律拿去清蒸,因?yàn)椤斑@類魚(yú)要么要么背鰭短,要么胸脊短,習(xí)性上都是懶得運(yùn)動(dòng)的,魚(yú)肉軟嫩,清蒸沒(méi)錯(cuò)”。買(mǎi)外觀勻稱如金槍魚(yú)之類的運(yùn)動(dòng)健將,要拿來(lái)干煎或是生食。處理方式不出錯(cuò),吃魚(yú)的格調(diào)又上升了一段。還有一種日料館,會(huì)拿火焰噴槍噴魚(yú)、炙燒。只要炙燒的比例太多,很有可能是這家店對(duì)自己魚(yú)的鮮度沒(méi)自信。

賣魚(yú)也有不成文的鄙視鏈,但要分成要”好賺“還是要”好看“。林楷倫曾工作的魚(yú)市里,魚(yú)販們都很有錢(qián)。因?yàn)楸阋说聂~(yú)利潤(rùn)高,比如羅非魚(yú),一公斤大概80塊左右臺(tái)幣,16塊人民幣左右,但可以賺到三四成的利潤(rùn)。靠著在魚(yú)市賣魚(yú),林楷倫償還了父親的大部分賭債。

如果不做魚(yú)販,

便不可能成為作家

成為作家與林楷倫前半生的磨難與魚(yú)市特別的人文視角、情感分不開(kāi)。

賣魚(yú)不能賣一輩子。因?yàn)轸~(yú)會(huì)越來(lái)越少,“可能到十幾年二十年以后,我們可能都連賣野生魚(yú)都沒(méi)辦法賣”,林楷倫自問(wèn),如果不能一輩子賣魚(yú)以后能做什么?他想起自己國(guó)中時(shí)就喜歡寫(xiě)作,也曾報(bào)過(guò)小說(shuō)創(chuàng)作課,他開(kāi)始嘗試撿起這項(xiàng)愛(ài)好。

2019年,他參加了寫(xiě)作課,加入了“想像朋友寫(xiě)作會(huì)”(這是一個(gè)由當(dāng)?shù)厍嗄陞f(xié)作者組成經(jīng)營(yíng)的閱讀推廣組織),受到講師鼓勵(lì)投稿參賽。2020年短篇小說(shuō)《雪卡毒》獲林榮三文學(xué)獎(jiǎng)短篇小說(shuō)首獎(jiǎng);《消失的空間》獲臺(tái)北文學(xué)獎(jiǎng)小說(shuō)組評(píng)審獎(jiǎng),《北疆沒(méi)有大紅色的魚(yú)》,獲臺(tái)中文學(xué)獎(jiǎng)小說(shuō)首獎(jiǎng)。

得獎(jiǎng)后林楷倫接受編輯邀約。2022年03月出版散文集《偽魚(yú)販指南》,今年2月小說(shuō)集《雪卡毒》問(wèn)世。他正式從魚(yú)販轉(zhuǎn)變成一名青年作家。

寫(xiě)魚(yú)販生活的初衷,是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝藢?duì)魚(yú)販有太多的誤解。跑船販魚(yú),都被視為”弱勢(shì)者“或”不光彩的職業(yè)“,林楷倫做魚(yú)販時(shí),也常有帶著孩子的家長(zhǎng)會(huì)指著他說(shuō),不好好讀書(shū),以后只能賣魚(yú)。

林楷倫知道,真實(shí)的魚(yú)販勤勞、富有,有自己的文化與細(xì)膩的生活方式,這些并不為人所知。他想以不同的眼光觀察,寫(xiě)出魚(yú)販生活里真實(shí)的一面,用白描地方式鮮活生動(dòng)地展現(xiàn)。

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林楷倫對(duì)話實(shí)錄:

“我必須要講一下我身為魚(yú)販這個(gè)故事”

靠近:為什么會(huì)寫(xiě)這樣一本書(shū)?

林楷倫:我在寫(xiě)這本書(shū)的時(shí)候,第一個(gè)想法是想如何讓社會(huì)大眾顛覆一個(gè)魚(yú)販的既有印象,大家會(huì)覺(jué)得不讀書(shū)、不學(xué)好、沒(méi)一技之長(zhǎng)才去賣魚(yú);還有人們會(huì)覺(jué)得魚(yú)販就得穿得怎樣,我就覺(jué)得不對(duì),日常生活中魚(yú)販并不會(huì)這樣穿。所以我就去寫(xiě)了這樣的篇章。

靠近:整本書(shū)里你最喜歡哪篇?

林楷倫:我最喜歡的應(yīng)該是《魚(yú)之占卜》。它是個(gè)有趣的嘗試,當(dāng)初寫(xiě)起來(lái)非常快樂(lè)。它是有創(chuàng)意的書(shū)寫(xiě),在文學(xué)領(lǐng)域是比較少見(jiàn)的。像星座占卜很玄秘,大家只看到占卜面,其實(shí)它融合了許多魚(yú)的生態(tài)跟對(duì)人的觀察。

靠近:你的日常生活是怎樣的?

林楷倫:我的生活分三部分,早上交餐廳的魚(yú)后到中午休息;下午和晚上是接小孩下課、陪小孩;夜里九、十點(diǎn)鐘,我才有空寫(xiě)作,頂多寫(xiě)到十二點(diǎn)、一點(diǎn)。

我在白天構(gòu)思,動(dòng)筆時(shí)我就知道要寫(xiě)什么。我已經(jīng)形成一個(gè)穩(wěn)定的速度,一天只要一坐下來(lái)就能寫(xiě)大概1000~1500字,頂多兩天內(nèi)就會(huì)完成一篇。現(xiàn)在還有許多邀稿之類的,每天都在寫(xiě)作。寫(xiě)作既然是個(gè)工作,就要達(dá)成一個(gè)隨時(shí)可以完成工作效率的模樣。

靠近:是什么促使你喜歡細(xì)心觀察別人呢?

林楷倫:讀社會(huì)學(xué)的影響,學(xué)到怎么樣看待社會(huì),我要用什么眼光看待,我看的事情好像跟別人有點(diǎn)不一樣,就值得把它寫(xiě)下來(lái)了。人物的故事才是最吸引人的事情。

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靠近:你寫(xiě)作的原動(dòng)力是什么?

林楷倫:我的人生其實(shí)一直都在放棄夢(mèng)想,為了家族事業(yè),要去賣魚(yú),本來(lái)讀到研究所,但放棄了。一段時(shí)間之后,我就在想,賣魚(yú)不能賣一輩子。2016年,我去報(bào)名了一個(gè)小說(shuō)創(chuàng)作課,2016年底,我爸就讓我背了一個(gè)非常龐大的債務(wù),那兩年我一天大概工作16~18個(gè)小時(shí)。直到我3歲跟5歲的孩子把我“搖醒”,說(shuō)爸爸你為什么都不陪我玩,你只會(huì)工作,只會(huì)睡覺(jué)。既然答應(yīng)了我就要做到,我砍了一半工作時(shí)間,一天只工作8~9個(gè)小時(shí),我發(fā)現(xiàn)我身體變好了,變好后想看看我自己以后要做什么。我就想到我國(guó)中很喜歡寫(xiě)作,試著在2019年去投稿,2020年就拿了臺(tái)灣地區(qū)幾個(gè)比較重要的文學(xué)獎(jiǎng),我發(fā)現(xiàn)有這樣的才能。在Facebook上有編輯邀請(qǐng)我出書(shū),那時(shí)沒(méi)有那么大的把握,在得文學(xué)獎(jiǎng)之后才和編輯說(shuō),能來(lái)出這本書(shū)好了,我必須要講一下我身為魚(yú)販這個(gè)故事。

靠近:可以知道你寫(xiě)這本書(shū)上賺到了多少錢(qián)嗎?

林楷倫:臺(tái)幣的話大概三四十萬(wàn)(大概八、九萬(wàn)人民幣)。比起我現(xiàn)在的賣魚(yú)的工作來(lái)講,其實(shí)沒(méi)有很多。

靠近:鮪魚(yú)(內(nèi)地叫金槍魚(yú))“隨黑潮奔流,直朝目標(biāo),前進(jìn)無(wú)法停滯”,你的目標(biāo)是什么?

林楷倫:我是個(gè)非常喜歡工作也非常努力工作的人,我很像鮪魚(yú),其實(shí)它就是一直不斷在太平洋里游。我的目標(biāo)很簡(jiǎn)單,就是有一天能靠文學(xué)創(chuàng)作,供養(yǎng)家里的各種生計(jì),能好好活著就好。就這么簡(jiǎn)單,沒(méi)有其它大目標(biāo)。

靠近:為什么你在書(shū)里說(shuō)“大多數(shù)本地人連本地海鮮有什么都不知道”?

林楷倫:我曾經(jīng)在出書(shū)的時(shí)候做過(guò)抽獎(jiǎng)活動(dòng),只要回答說(shuō)你喜歡吃什么在地海產(chǎn),你就可以抽到一本書(shū)。大家大概有一兩百個(gè)人回答。大概九成的人都想挪威的鮭魚(yú)或是冰島的鱈魚(yú)。真正的在地海產(chǎn),只有一兩個(gè)人回答。這件事情讓我覺(jué)得好可惜,大家其實(shí)對(duì)于一點(diǎn)都不認(rèn)識(shí)本地的魚(yú)。

從1960年代以前出生的人都很窮,所以什么便宜的蛋白質(zhì),有刺的都吃。所以他們會(huì)比較懂吃魚(yú)。經(jīng)濟(jì)起飛以后,大家就不吃有刺的魚(yú)了。尤其在學(xué)校,我們都怕小朋友吃到骨頭和刺,所以根本就不會(huì)去買(mǎi)有刺的魚(yú)來(lái)給小朋友吃,鮭魚(yú)、鱈魚(yú)當(dāng)然是最好的選擇。在地的魚(yú)反而是本地人比較少吃。

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靠近:如何買(mǎi)魚(yú)才算內(nèi)行?

林楷倫:要選一個(gè)非常符合料理方式的魚(yú)種。如果你去跟著我去魚(yú)市買(mǎi)魚(yú),就會(huì)發(fā)現(xiàn)我買(mǎi)的魚(yú)都是常人不會(huì)買(mǎi)的魚(yú)。我最喜歡買(mǎi)的就是在魚(yú)攤里面有一條兩條那種大家都不會(huì)買(mǎi)的魚(yú)。因?yàn)槲抑浪趺闯浴=棠阋粋€(gè)選魚(yú)的小技巧,就是長(zhǎng)得很奇怪的魚(yú)一律拿去清蒸。長(zhǎng)得奇怪的魚(yú),要么背鰭特別短,或者是胸脊比較短,這些魚(yú)都非常懶得運(yùn)動(dòng),懶得運(yùn)動(dòng)的魚(yú),通常肉都非常軟嫩,跟人一樣,一個(gè)運(yùn)動(dòng)健將的肌肉切開(kāi)來(lái)拿去煮,一定是硬邦邦的。(那運(yùn)動(dòng)得很好的魚(yú)要怎么吃呢?)基本上就是干煎或生食,像是金槍魚(yú)就是非常的會(huì)運(yùn)動(dòng)的魚(yú),除了它的腹部比較有油脂之外,其它地方都沒(méi)有油脂,你就只能干煎或是生食。吃魚(yú),就會(huì)變成你喜歡哪一種口感,你要去選擇你想要的口感的魚(yú)來(lái)煮,你不能把金槍魚(yú)拿去清蒸。

靠近:你現(xiàn)在供給高級(jí)餐廳的魚(yú),是進(jìn)口的還是本地的野生魚(yú)?

林楷倫:大部分都是本地的,而且我會(huì)嚴(yán)格控制,假設(shè)一種魚(yú)它有網(wǎng)撈的跟手釣的,我都會(huì)盡量選手釣的,因?yàn)槭轴炏鄬?duì)符合生態(tài)保育。

靠近:如何分別網(wǎng)撈的和手釣的魚(yú)?

林楷倫:最簡(jiǎn)單的就是看魚(yú)鱗有沒(méi)有受傷。通常手釣起來(lái)魚(yú)鱗是不會(huì)受傷的,有些特定的網(wǎng)撈技巧可以看到魚(yú)身上有網(wǎng)痕。看鱗片的方向,還有時(shí)候體色也會(huì)不一樣,網(wǎng)撈可能會(huì)在海里面死掉,體色會(huì)比較淡一點(diǎn)點(diǎn),手釣的通常顏色比較鮮艷,再多細(xì)節(jié)要直接帶到市場(chǎng)教了。

靠近:書(shū)中“東港仔”是個(gè)性格跋扈的魚(yú)販,他常說(shuō)你太乖了,你對(duì)自己的“乖”怎么看,現(xiàn)在的你還是“乖”的嗎?

林楷倫:我覺(jué)得有點(diǎn)不好,因?yàn)樘缘脑捑蜁?huì)導(dǎo)致我留在自己的家庭太久了,有些事情該反抗的時(shí)候沒(méi)有反抗。如果人生可以重來(lái),我希望自己能不乖一點(diǎn),有叛逆的時(shí)候,或是對(duì)家庭很不滿的時(shí)候,就直接講出來(lái),我一直以來(lái)都是隱忍的,我覺(jué)得這一點(diǎn)是不好的。

東港仔的賣魚(yú)方法很特殊,他只賣客人喜歡的那幾種魚(yú),他不喜歡的客人就叫人家走,不要來(lái)買(mǎi)。我是所有客人的需求都要顧到,畢恭畢敬地跟客人講話。東港仔覺(jué)得我必須更有個(gè)性一點(diǎn),因?yàn)橘u魚(yú)其實(shí)是在賣個(gè)性。

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靠近:你現(xiàn)在有改變自己的態(tài)度嗎?

林楷倫:當(dāng)然有。現(xiàn)在只要是我覺(jué)得不喜歡的餐廳我就不合作,主廚個(gè)性不對(duì)我就不交貨。變成是比較有個(gè)性的魚(yú)販。我覺(jué)得確實(shí)蠻有用的。以前最多的時(shí)候一個(gè)人交16到20家餐廳,現(xiàn)在大概五、六家而已。

靠近:書(shū)中講述到因?yàn)楦赣H好賭,徹底改變了你的命運(yùn),也提到你最終覺(jué)醒,離開(kāi)了父親。后來(lái)你和父親的關(guān)系怎么樣了,已經(jīng)完全斷絕了嗎?

林楷倫:完全不講話,現(xiàn)在完全沒(méi)有聯(lián)系,在旁人看來(lái)非常的不孝順,因?yàn)橄襁^(guò)年事我是不會(huì)回家的,大概六七年沒(méi)有回家了。因?yàn)樗鋵?shí)破壞了我很大部分的人生了。

我覺(jué)得大家都要努力過(guò)自己的人生,所以有些拋棄是應(yīng)該的。我離開(kāi)原生家庭之后,就沒(méi)有再給他錢(qián)了。人總該長(zhǎng)大,就算他七六七十歲了,其實(shí)他還是得長(zhǎng)大。

很多讀者像我一樣是賭徒家庭,我都跟Ta說(shuō)你快點(diǎn)離開(kāi)。離開(kāi)之后才會(huì)過(guò)得好好的。通常賭徒都會(huì)有一個(gè)背景,就是其實(shí)他原本家庭生活都過(guò)得非常不錯(cuò),才有資本讓他賭。我家以前的生活真的是過(guò)得不錯(cuò),我祖父至少有大概上億臺(tái)幣(都被父親賭完了)。

靠近:你在書(shū)中有寫(xiě)到小時(shí)候不愿意殺魚(yú),因?yàn)橛X(jué)得那是殺生,你相信因果嗎,會(huì)覺(jué)得殺生是一種“業(yè)”嗎?

林楷倫:我不相信因果。相信因果這行是做不下去的,因?yàn)殡S時(shí)都會(huì)聽(tīng)到,“你這樣不好,以后會(huì)有業(yè)報(bào)”。

靠近:出書(shū)得獎(jiǎng)后,生活發(fā)生了哪些改變?

林楷倫:基本上生活品質(zhì)有改變,存款有改變,其他心態(tài)上面我都盡量做到跟以前一模一樣,做好自己想要做的事情,對(duì)工作也一樣,賣魚(yú)也是自己一個(gè)人在賣魚(yú),沒(méi)有請(qǐng)員工。

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