2025年9月29日，在汾陽(yáng)杏花村國(guó)際白酒交易中心，將迎來(lái)一場(chǎng)跨越時(shí)空的文化盛宴——2025中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)以“遙指杏花 醉美呂梁”為主題，開(kāi)啟以酒為媒的文化盛宴。希臘作為本屆酒博會(huì)的主賓國(guó)，攜手捷克、法國(guó)、意大利、智利、西班牙等超20個(gè)國(guó)家及地區(qū)800多家國(guó)際品牌企業(yè)，開(kāi)啟這場(chǎng)“東西方酒神”世紀(jì)文明的對(duì)話，這不僅是對(duì)杜康與狄俄尼索斯釀造智慧的致敬，更是兩大古老產(chǎn)區(qū)在全球化語(yǔ)境下的創(chuàng)新實(shí)踐。

產(chǎn)區(qū)基因——從黃土高原到愛(ài)琴海岸

杏花村作為中國(guó)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，其綿柔凈爽的口感源于呂梁山脈特有的微生物群落與千年古法工藝。作為酒博會(huì)的首席戰(zhàn)略合作伙伴，汾酒集團(tuán)在產(chǎn)區(qū)酒文旅形態(tài)融合與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中發(fā)揮了積極作用，為杏花村成為世界級(jí)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)和國(guó)際酒文化旅游目的地貢獻(xiàn)出核心力量。

而希臘作為葡萄酒發(fā)源地，其愛(ài)琴海產(chǎn)區(qū)以日照充足、土壤貧瘠的獨(dú)特風(fēng)土，孕育出高酸度、高單寧的葡萄酒傳統(tǒng)風(fēng)味。兩大產(chǎn)區(qū)雖相隔萬(wàn)里，卻共同遵循“風(fēng)土決定品質(zhì)”的釀造哲學(xué)，這不僅是對(duì)產(chǎn)區(qū)地緣自然生態(tài)的敬重，更成為獨(dú)特產(chǎn)區(qū)文化的“風(fēng)味基因”。

產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)在文化賦能、科技助力的推動(dòng)下，憑借酒博會(huì)這一國(guó)際化交流平臺(tái)得以充分展現(xiàn)，為產(chǎn)區(qū)所在地的城市發(fā)展路徑提供了生態(tài)范本。酒業(yè)這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷千年仍活力不衰的根本，就是酒博會(huì)的價(jià)值內(nèi)核，即：高端化、智能化、綠色化的產(chǎn)業(yè)升級(jí)；上下游聯(lián)動(dòng)的集群式全鏈發(fā)展；創(chuàng)造就業(yè)拉動(dòng)稅收重塑城市形象標(biāo)簽。

因此以2024年數(shù)據(jù)顯示，呂梁白酒產(chǎn)量占全國(guó)7.4%，其中大曲清香型占比達(dá)75%，形成“以汾酒為龍頭，百企協(xié)同”的產(chǎn)業(yè)集群，這一成績(jī)也是酒博會(huì)被定義為國(guó)家級(jí)、國(guó)際性綜合酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)展會(huì)的最佳注腳！

文化互鑒——科技賦能下的古老技藝

在本屆酒博會(huì)的環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)中，更加凸顯出科技與文化的深度融合。在科技手段上，更注重場(chǎng)景移植、數(shù)據(jù)表征以及多元互動(dòng)的效果呈現(xiàn)。而在文化浸潤(rùn)方面，則是以時(shí)空為界，破除東西方地緣文化的壁壘，在“酒”之于味覺(jué)體驗(yàn)基礎(chǔ)上的精神化共融。

本屆盛會(huì)將在展覽展示過(guò)程中，設(shè)置專(zhuān)門(mén)的科技展區(qū)，展示智能釀造、區(qū)塊鏈溯源、大數(shù)據(jù)營(yíng)銷(xiāo)等酒類(lèi)行業(yè)的最新科技成果。同時(shí)，還將通過(guò)數(shù)字化手段，打造線上線下融合的展覽體驗(yàn)。特設(shè)的“數(shù)字化展館”，將充分展示產(chǎn)區(qū)風(fēng)貌、釀造工藝、現(xiàn)代化貯藏手段、數(shù)據(jù)化營(yíng)銷(xiāo)及服務(wù)等。將東西方兩大產(chǎn)區(qū)的文明發(fā)展歷程通過(guò)科技全面顯現(xiàn)在受眾眼前。

此次希臘作為主賓國(guó)代表與中國(guó)酒企共同探討傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化表達(dá)，以及創(chuàng)新科技在促進(jìn)酒文旅智慧發(fā)展方面的催化作用。最終，東西方古老傳統(tǒng)技藝將會(huì)借助科技騰飛的翅膀，成為文化傳播交流的新載體。

消費(fèi)革命——互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)

本屆酒博會(huì)將有效實(shí)現(xiàn)“數(shù)字展館“結(jié)合”線下體驗(yàn)”“線上消費(fèi)”的多軌營(yíng)銷(xiāo)模式，主賓國(guó)希臘的商品也會(huì)在線上線下同步推廣，將愛(ài)琴海畔的葡萄酒香帶到杏花村。

酒博會(huì)帶來(lái)的是雙重消費(fèi)格局：

現(xiàn)場(chǎng)即賣(mài)場(chǎng)，酒博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)集中展示了眾多優(yōu)質(zhì)優(yōu)選品牌的特色產(chǎn)品，在現(xiàn)場(chǎng)不僅能品鑒，更能即時(shí)消費(fèi)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，上一屆汾陽(yáng)酒博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)酒類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售額就高達(dá)數(shù)千萬(wàn)元。

線下體驗(yàn)激發(fā)線上消費(fèi)，酒博會(huì)為消費(fèi)者提供了一個(gè)了解各類(lèi)酒文化和產(chǎn)品的絕佳平臺(tái)。通過(guò)品鑒互動(dòng)，在線下能快速提升消費(fèi)者的飲酒品味和鑒賞能力，激發(fā)他們對(duì)高品質(zhì)酒類(lèi)產(chǎn)品的潛在消費(fèi)需求。

通過(guò)酒博會(huì)這種“沉浸式消費(fèi)”，不僅縮短了產(chǎn)區(qū)與市場(chǎng)的距離，更將文化認(rèn)同轉(zhuǎn)化為消費(fèi)動(dòng)能——數(shù)據(jù)顯示：2024年汾陽(yáng)白酒制造業(yè)增加值達(dá)212.66億元，總量排名全省第一，印證了文化IP結(jié)合數(shù)字經(jīng)濟(jì)的爆發(fā)力。

未來(lái)圖景——全球酒業(yè)共同體

當(dāng)杏花村的酒曲遇上愛(ài)琴海的海風(fēng)，我們看到的不僅是產(chǎn)品的互動(dòng)，更是文明的共生。呂梁市委常委、副市長(zhǎng)閆林在2025中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)中說(shuō)，近年來(lái)，呂梁積極構(gòu)建“酒+文化+旅游”融合發(fā)展新模式，加快杏花村酒文旅融合項(xiàng)目等重點(diǎn)工程建設(shè)，推動(dòng)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。呂梁市將以此次酒博會(huì)為契機(jī)，深化與國(guó)內(nèi)外酒企合作交流。

本屆酒博會(huì)的召開(kāi)，標(biāo)志著中國(guó)白酒正以開(kāi)放姿態(tài)融入全球價(jià)值鏈，而科技與文化的雙輪驅(qū)動(dòng)，或?qū)閭鹘y(tǒng)產(chǎn)區(qū)開(kāi)辟出千億級(jí)新賽道。