“只要把被挪用的錢拿回來(lái)，縮減規(guī)模，克莉絲汀還是有機(jī)會(huì)，重新再來(lái)……”

曾經(jīng)，盡管無(wú)休止地面對(duì)企業(yè)的持續(xù)虧損、門店的不斷關(guān)停倒閉和供應(yīng)商提起的訴訟，羅田安的話語(yǔ)中仍透出他不滅的希望以及作為創(chuàng)始人、企業(yè)家的毅力與堅(jiān)持。

如今，當(dāng)被問(wèn)及公司“2023年上半年恢復(fù)營(yíng)業(yè)”是否能實(shí)現(xiàn)時(shí)，羅田安的語(yǔ)調(diào)發(fā)生翻天覆地的改變，只有一句：“很難再開了，希望早日破產(chǎn)清算。”

作為烘培賽道里的老品牌，克莉絲汀“少年時(shí)”扛過(guò)1998年亞洲金融危機(jī)，“青年時(shí)”風(fēng)靡上海灘成為“烘焙第一股”，沒想到，“中年時(shí)”欠款千萬(wàn)、人去樓空。

一夕破產(chǎn)，跨越海峽東山再起

羅田安不是一個(gè)跌倒后就起不來(lái)的商人。

出生于臺(tái)灣省苗栗縣的他，從當(dāng)?shù)厮搅⒅信d高級(jí)商工職業(yè)學(xué)校畢業(yè)后，就開始學(xué)做生意，初期通過(guò)倒賣進(jìn)口牛仔褲，賺到人生第一桶金。

上世紀(jì)九十年代，整個(gè)臺(tái)灣的經(jīng)濟(jì)環(huán)境處于騰飛時(shí)期，羅田安的財(cái)富和事業(yè)同頻演繹著加速的膨脹和騰飛，最意氣風(fēng)發(fā)之時(shí)，他在臺(tái)灣和大陸擁有十余家公司，而上海的克莉絲汀，是他當(dāng)時(shí)諸多投資中最小的一筆。

但在投資的王國(guó)里，蕭條就像繁榮的影子，隨時(shí)準(zhǔn)備“粉墨登場(chǎng)”。

1998年，亞洲金融風(fēng)暴來(lái)襲，資金鏈斷裂，觸發(fā)羅田安帝國(guó)第一塊多米諾骨牌的倒下，一夕之間，龐大財(cái)富如泡影般幻滅。

從事業(yè)的巔峰一下跌入谷底，灰暗至極的羅田安卻沒有消沉多久。

1999年，窮困潦倒的他，向母親借了路費(fèi)，孤身一人來(lái)到上海，準(zhǔn)備重新打理所有投資中碩果僅存的克莉絲汀，以圖東山再起。

那時(shí)，經(jīng)過(guò)風(fēng)暴洗禮的克莉絲汀已“奄奄一息”，雖然擁有17家連鎖店鋪，但年?duì)I業(yè)收入不足4000萬(wàn)元且嚴(yán)重虧損。當(dāng)他進(jìn)入生產(chǎn)車間時(shí)，合伙的股東就提出要退出，工人們也一度認(rèn)為工廠即將被關(guān)閉，于是懷著強(qiáng)烈的抵觸和敵意，聚到辦公室鬧事。

羅田安一改往日的趾高氣揚(yáng)，一邊誠(chéng)懇地說(shuō)服工人，自己將會(huì)用心經(jīng)營(yíng)這家企業(yè)，一邊和店員一起招攬生意，親自去商場(chǎng)、超市推銷產(chǎn)品以了解市場(chǎng)，全力搶救克莉絲汀。

很快，他發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)烘焙企業(yè)大部分還都是“小作坊”，多采用前店后廠的模式經(jīng)營(yíng), 整體還處于低端水平,缺乏先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備,導(dǎo)致生產(chǎn)效率低、生產(chǎn)成本偏高。

商場(chǎng)沉浮幾十年的羅田安，敏銳的避開了競(jìng)爭(zhēng)激烈的“平民區(qū)域”，走上高端路線，率先在行業(yè)中引入中央烘焙工廠模式及西式烘焙冷鏈技術(shù)，斥資1億多美元購(gòu)入全自動(dòng)化智能設(shè)備，設(shè)立檢測(cè)與研發(fā)中心。

在經(jīng)營(yíng)層面上，他一方面實(shí)施品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)，通過(guò)好鄰居店、地鐵店、旗艦店、歐式現(xiàn)烤店吸引不同消費(fèi)群體；一方面推出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，快速且大量供應(yīng)面包、月餅與蛋糕等食品；同時(shí)，結(jié)合國(guó)內(nèi)逢年過(guò)節(jié)送禮習(xí)慣，推出禮券。

對(duì)于當(dāng)時(shí)的上海市民來(lái)說(shuō)，連鎖烘焙面包店刷新認(rèn)知，下班后閑逛克里斯汀，再消費(fèi)一款剛出爐的烘焙蛋糕，成為當(dāng)時(shí)小資們的一種時(shí)髦。

得益于此，克莉絲汀迅速打開知名度，高峰時(shí)期五天開出一家新店，一天用掉10噸面粉，直營(yíng)門店也迅速擴(kuò)張，一度開出1052家，成為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的高端連鎖烘焙店。

2012年，克莉絲汀登陸香港資本市場(chǎng)，成為第一家烘焙上市企業(yè)。

上市之始，內(nèi)斗開始

沒曾想，上市成為命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

自此之后，克莉絲汀一步步從一家一致對(duì)外、風(fēng)光無(wú)限的企業(yè)，轉(zhuǎn)變?yōu)樵谔潛p與內(nèi)斗間不斷惡性循環(huán)的公司。

上市后不久，原持股12.03%的日方股東希望退出，這部分股份最終由林煜接手。2015年7月24日，克莉絲汀發(fā)布公告稱林煜擔(dān)任非執(zhí)行董事。

林煜進(jìn)入前，克莉絲汀的業(yè)績(jī)已露出不好的苗頭——2012年，公司營(yíng)業(yè)收入13.88億元，凈利潤(rùn)2008.5萬(wàn)元，同比猛降79.04%；2013年，克莉絲汀虧損3741.50萬(wàn)元；2014年，虧損金額增大至1.51億元。

連續(xù)數(shù)年的虧損，羅田安和林煜之間開始意見不合。

“林煜有不同意見，每次都鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，在會(huì)議上越鬧越僵，一部分小股東也支持他。”羅田安曾在回憶中說(shuō)道。

盡管雙方時(shí)有紛爭(zhēng)，但羅田安憑借股權(quán)以及以往的威信，仍實(shí)際掌控公司的經(jīng)營(yíng)權(quán)，但這種狀態(tài)在持續(xù)虧損、管理層間的暗流涌動(dòng)中開始轉(zhuǎn)變。

2017年，在3名股東要求罷免羅田安擔(dān)任公司董事后，克莉絲汀召開股東大會(huì)，投票表決羅田安董事職務(wù)被罷免，且不再擔(dān)任公司董事會(huì)主席。

一年后，克莉絲汀宣布委任朱永寧為公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，創(chuàng)始人羅田安卸任首席執(zhí)行官一職，且不再擔(dān)任董事會(huì)任何角色，克莉絲汀創(chuàng)始人時(shí)代從此落幕。

面對(duì)被苦心經(jīng)營(yíng)近20年的企業(yè)“掃地出門”，羅田安并不甘心。

此后幾年，羅田安曾數(shù)次提請(qǐng)召開股東大會(huì)，試圖“清洗”以朱永寧、洪敦輝為代表的克莉絲汀董事會(huì)成員。然而，就算2019年時(shí)，羅田安持有克莉絲汀18.24%股份，朱永寧持股比例為11.86%，作為大股東，羅田安在公司內(nèi)部依然無(wú)法得到更多支持。

之后，羅田安更是釜底抽薪，數(shù)次舉報(bào)克莉絲汀現(xiàn)任董事會(huì)“股東周年大會(huì)上拒絕回應(yīng)股東就本集團(tuán)一般財(cái)務(wù)表現(xiàn)提出的問(wèn)題”、“以不誠(chéng)實(shí)方式處置集團(tuán)資產(chǎn)”、“涉嫌濫用集團(tuán)集資活動(dòng)所得款”等問(wèn)題，將“內(nèi)斗”劇情值“拉滿”。

隨著股東內(nèi)斗層層升級(jí)，克莉絲汀的經(jīng)營(yíng)情況每況愈下。

從2013年開始，克莉絲汀就再未盈利，連續(xù)10年虧損。而且，克莉絲汀的門店數(shù)量一直在減少。2021年年報(bào)顯示，克莉絲汀關(guān)閉了55家門店，2020年關(guān)閉了99家門店，2019年，共關(guān)閉了117家門店。

而到2023年2月底，克莉絲汀港交所自曝，公司現(xiàn)金流緊張且遭遇經(jīng)營(yíng)困難，已拖欠租金、供應(yīng)商貨款、員工薪酬等金額約5700萬(wàn)元，所有零售門店暫時(shí)關(guān)閉，目前依賴股東貸款維持運(yùn)營(yíng)。

三十而立的克莉絲汀，再一次奄奄一息。

錯(cuò)過(guò)黃金時(shí)代，深陷“自殘”之中

與克莉絲汀“穩(wěn)穩(wěn)”的虧損不同，這十年來(lái)，烘培行業(yè)經(jīng)歷過(guò)快速擴(kuò)張的高潮、資本冷卻的低谷，但市場(chǎng)仍在擴(kuò)張。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到3069.9億元，持續(xù)保持高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

由于飲食文化的差異，各地的糕點(diǎn)各具特色，從產(chǎn)品的配料、輔料都具有很強(qiáng)的本地化特征。因此，從單一地區(qū)起家的烘焙企業(yè)可能會(huì)獲得地方認(rèn)可，但很難走向全國(guó)。目前，市場(chǎng)上還沒有真正的龍頭出現(xiàn)，90%的份額被中小品牌占據(jù)。

立足長(zhǎng)三角的克莉絲汀，還沒試圖開啟全國(guó)之路，就在與新品牌的賽跑中，漸漸體力不支。

“有疫情原因，但關(guān)鍵還是經(jīng)營(yíng)上沒有用心。你見過(guò)一個(gè)公司開會(huì)從不提業(yè)績(jī)，也沒有明確目標(biāo)的嗎？”在克莉絲汀供職近20年的管理人員，揭開公司管理的幕后一角。

“內(nèi)斗是為了爭(zhēng)奪公司控制權(quán)，但這樣的公司業(yè)績(jī)通常不會(huì)好。”投融界研究院李瑞表示，如果企業(yè)控制權(quán)一直處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，那公司就可能出現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)不同、管理效率變低、甚至出現(xiàn)短期牟利等種種情況，這些都會(huì)損害企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展利益。

無(wú)人能知如果克莉絲汀內(nèi)訌平息后，能否再次回歸。

這不禁讓人會(huì)想到，1999年面對(duì)金融危機(jī)的洗禮，克莉絲汀在創(chuàng)始人的一致帶領(lǐng)下也曾力挽狂瀾。

而2023年，創(chuàng)始人心灰意冷、公司內(nèi)斗層層升級(jí)，內(nèi)在“能量”逐漸潰散的克莉絲汀已無(wú)還擊之力。

對(duì)于新時(shí)期的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，專業(yè)穩(wěn)定的管理人員疊加創(chuàng)新、升級(jí)、迭代的更新，已成為可持續(xù)發(fā)展的必備武器；而對(duì)克莉絲汀來(lái)說(shuō)，這一切似乎很近卻又仿佛遙不可及，假如公司還想重整旗鼓，就先解決內(nèi)部問(wèn)題吧。